Nell’ambito degli eventi in programma per l’annuale Fiera di San Pietro, detta “delle cipolle”, l’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Isernia, ha organizzato un incontro culturale riguardante «La cəpólla ghianga rə Sérgnia», con la partecipazione del giornalista e storico delle tradizioni Mauro Gioielli che interverrà su “La fiera e la storia”, e dell’esperto in biodiversità vegetale prof. Sebastiano Delfine, docente Unimol, che parlerà di “Biodiversità e futuro”.
L’incontro si terrà venerdì 28 giugno, alle ore 18.30, nella Sala Raucci del Comune di Isernia. Nel corso della serata, la Delegazione di Isernia dell’AIC attribuirà a Emilia Vitullo il premio “Giovanni Nuvoletti”, riservato a coloro che, estranei all’Accademia, abbiano contribuito in modo significativo alla conoscenza e alla valorizzazione della buona tavola tradizionale.
