Arriva un traguardo di grande rilievo per l’Azienda zootecnica e casearia La Grancia di Sant’Angelo di Villetta Barrea, chiamata a partecipare alle semifinali del concorso nazionale Italian Cheese Award 2026, in programma nel mese di aprile a Cittadella, in provincia di Padova.
Un risultato prestigioso, ottenuto al termine di una selezione rigorosa e altamente competitiva. Nella categoria dei formaggi stagionati a pasta filata, il caseificio guidato da Claudio Di Domenico è stato giudicato idoneo da una qualificata giuria composta da esperti assaggiatori e giornalisti, conquistando così l’accesso alla fase avanzata della competizione.
Per il titolare, cinquantenne, questo traguardo assume un significato ancora più profondo, rappresentando una vera e propria rivincita personale e professionale. Dopo aver portato avanti l’attività per ben 27 anni con dedizione e sacrificio, Di Domenico aveva infatti interrotto la produzione nel 2023, segnando una battuta d’arresto difficile ma non definitiva.
Negli ultimi tre anni, però, l’imprenditore ha saputo rimettersi in gioco, riprendendo le redini dell’azienda con rinnovato entusiasmo. Oggi, con un allevamento di 22 mucche da latte, La Grancia è tornata a essere una realtà dinamica e produttiva, capace di offrire ben 12 tipologie di formaggi.
Accanto al rinomato caciocavallo, fiore all’occhiello della produzione, trovano spazio il formaggio Monte Greco, le varianti aromatizzate alle erbe, le ricotte stagionate, lo yogurt e una ricca gamma di formaggi freschi, espressione autentica del territorio e della tradizione casearia locale.
La partecipazione alle semifinali dell’Italian Cheese Award 2026 rappresenta dunque non solo un importante riconoscimento della qualità raggiunta, ma anche un segnale concreto di rinascita e prospettiva per un’azienda che ha saputo trasformare le difficoltà in nuove opportunità di crescita. E tra non molto l’Azienda metterà in produzione anche i formaggi di pecora per riportare sul territorio un’antica tradizione andata persa.
