Il commovente ricordo di Antonio Stanziani, maestro della cucina abruzzese e docente dell’Istituto Marchitelli di Villa Santa Maria, è stato al centro della cerimonia organizzata ieri pomeriggio dall’Associazione “Custode della Tradizione” di Villa Santa Maria, svoltasi all’interno dello storico Palazzo Mosca. Motivo di confronto e scambio di idee tra gli attori di questa iniziativa che ha premiato sei giovani chef che già si sono fatti valere nel circuito della ristorazione nazionale e internazionale.
