Ditirambo Night a Ravello: il gusto autentico si unisce alla lotta contro la violenza di genere

Le Ditirambo Night nascono come momenti di incontro tra produttori cilentani e del territorio che, supportati dal  talento e dall’estro dell’Executive Chef della struttura Armando Aristarco, firmano il menù a base appunto di prodotti locali. La finalità è celebrare una gastronomia autentica in cui tradizione e genuinità la fanno da padrone.

Il 22 luglio saranno proprio le donne a guidare il tutto. Quattro le aziende di vini presenti, testimonianza dell’imprenditoria femminile di successo: Marisa Cuomo di Furore, Francesca Scairato di Castel San Lorenzo, Viticoltori de Conciliis di Prignano Cilento e Teresa Mincione di Caiazzo. A completare il tutto e ad arricchire con gusto e curiosità la “quota rosa”, le signore della pasta di Gioi Cilento e di Felitto che, con un breve show cooking, daranno dimostrazione diretta della preparazione dei famosi fusilli al ferretto cilentani in una simpatica e gioviale disputa tra i due comuni, da sempre pacifici rivali, si consenta l’ossimoro, in fatto di pasta fresca.

Saranno presenti i referenti dell‘AIS Campania, delegazione Costa d’Amalfi,  il sindaco di Gioi Cilento, Maria Teresa Scarpa, portavoce dei produttori, e il sindaco di Castel San Lorenzo, Giuseppe Scorza. Ma alla parte più squisitamente gastronomica, che vedrà il menù abbinarsi ai vini delle quattro produttrici, si uniscono una volontà e una riflessione molto più profonde, così come nelle intenzioni della General Manager Iolanda Mansi.

La serata vedrà infatti la presenza del direttivo dell’Associazione Le Kassandre di Napoli, guidata dalla presidente Marianna Hasson, che sostiene le donne vittime di violenza attraverso il supporto psicologico, favorendone anche l’integrazione in ambito professionale e culturale grazie a corsi di teatro e musica.

La Ditirambo Night del 22 luglio prossimo siglerà dunque il sostegno del Caruso all’associazione nel nome della lotta a ogni forma di violenza di genere.

Musica, menù, sorrisi, farina, segreti tramandati sottovoce nell’intimità rassicurante di una cucina,  filari ed acini che si snodano dai terrazzamenti tortuosi e a picco sul mare della Costiera Amalfitana al Cilento, fino al casertano,  completeranno una serata che già si preannuncia suggestiva.

Perché al Caruso l’aggettivo “ buono” ha sempre un’accezione in più,  e ciò che soddisfa il palato deve poter andare oltre e avere un senso più profondo. Se poi a questo significato si unisce la nota femminile che ingentilisce e impreziosisce, una “ forza delicata”, ancora un ossimoro, allora il gioco è fatto.

Appuntamento dunque al Caruso mercoledì 22 luglio, a bordo piscina, per una serata in cui la donna si conferma dono, promessa e destino.