A Cantalupo nel Sannio la tradizione passa anche dalla tavola. Domani, sabato 19 settembre, in occasione della Festa di Maria Santissima Addolorata, il paese si prepara a vivere una serata all’insegna della cucina della tradizione e della musica.
Dopo gli appuntamenti religiosi della giornata, il programma lascerà spazio alla parte più conviviale della festa, con la Sagra delle “sagnette e fagioli”, uno dei piatti più legati alla cucina povera e genuina dell’area molisana. Un piatto semplice, fatto di pasta e legumi, che proprio nella sua semplicità racconta una parte importante della tradizione gastronomica locale.
La proposta della serata prevede sagnette e fagioli con salsiccia, dolce e frutta, acqua o vino, con un costo di 12 euro.
Non sarà soltanto una serata a tavola. Dalle 19.30 è infatti previsto l’intrattenimento musicale de “I Luppoli”, per accompagnare la festa e prolungare l’appuntamento fino a sera. La manifestazione è promossa dalla Pro Loco Fiorente insieme all’Amministrazione comunale.
È una di quelle occasioni in cui la festa patronale riesce a tenere insieme diversi elementi della vita di una comunità: la devozione, l’incontro tra le persone e una cucina che continua a trovare spazio nelle manifestazioni di paese.
L’appuntamento è per la serata di sabato 19 settembre. A tavola ci saranno le sagnette, i fagioli e la salsiccia; per il resto ci penserà la musica de I Luppoli. Un momento semplice, nel segno della tradizione, da vivere in compagnia.
