Sabato prossimo, 6 settembre, alle ore 17, in località Collecerro di Carovilli si terrà un convegno intitolato «Il Grano d’India: Storia, Agricoltura, Gastronomia».
Interverranno il prof. Sebastiano Delfine, docente Unimol, l’avv. Anna Scafati, delegata dell’Accademia Italiana della Cucina, e il giornalista Mauro Gioielli in veste di storico delle tradizioni. L’appuntamento culturale sarà moderato dalla scrittrice Greta Rodan.
Il convegno è solo uno dei tanti appuntamenti che la locale associazione organizzatrice, “Gli amici della storia e delle tradizioni”, ha inserito nel programma dell’evento denominato «Iemme a spglié re mazzafurre», una tre giorni dedicata alla riproposta della spannocchiatura del granturco, ma che proporrà anche tanto altro: bontà gastronomiche, escursioni guidate nel territorio, allenamenti cross-fit, una cavalcata, spazi per bambini e tanta musica.
Nello specifico del granturco, oltre al menzionato convegno di sabato, il giorno seguente, domenica 7 settembre, alle ore 12, si riproporrà lo spoglio delle pannocchie di mais e, a seguire, si potrà gustare una magnifica polenta; per finire ci sarà la preparazione delle trecce di granone e la realizzazione di cesti di vimini.
La manifestazione è stata organizzata con la collaborazione del Comune e della Proloco di Carovilli.
